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De.Co.

Dettagli dell'argomento

La De.Co. di Capitignano intende valorizzare il legame tra i nostri prodotti tipici e il territorio. Per la comunità essa rappresenta uno strumento di promozione dei prodotti agroalimentari, delle ricette e delle tradizioni locali.

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Imprese e commercio

Come richiedere il marchio De.Co.

La De.Co. di Capitignano intende valorizzare il legame tra i nostri prodotti tipici e il territorio. Per la comunità essa rappresenta uno strumento di promozione dei prodotti agroalimentari, delle ricette e delle tradizioni locali.

Documenti

Cacchiette di Santu Nicola
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Cacchiette di Santu Nicola

Le cacchiette sono dei piccoli pani cerimoniali legati al culto di San Nicola, tramandato da infinite generazioni a Capitignano

Cece di Capitignano
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Cece di Capitignano

Il cece è un prodotto agricolo tradizionale d’Abruzzo. La varietà nota come cece di Capitignano è un ecotipo locale diffusa nell’area aquilana e del Gran Sasso.

Miele di Capitignano
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Miele di Capitignano

L’apicoltura a Capitignano ha radici antiche, documentate da fonti che ne attestano diverse attività già nell’Ottocento.

Pastinaca di Capitignano
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Pastinaca di Capitignano

La pastinaca è una radice simile alla carota ma di colore bianco crema e con intricate ramificazioni che ricordano lo zenzero.

Patata di Capitignano
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Patata di Capitignano

Nell’Alta Valle dell’Aterno la principale coltivazione è quella della patata.

Luoghi

Prodotti Tipici
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Prodotti Tipici

Tutti i prodotti tipici del territorio